Receita de risoto de abobrinha e tomates

Tá aí três coisas que eu gosto muito nessa vida: cozinhar, comer e gravar vídeos. E quando posso reunir esses prazeres, então… não penso duas vezes! No início do ano, a Philadelphia me convidou para participar de um projeto muito legal: o #COZINHATERAPIA na GNT. Aceitei na hora, claro!  

E lá fui eu para a cozinha, gravar uma receita ao lado da super Gabriela Pegurier, do “Cozinheiros em Ação”. Escolhemos um risoto de abobrinha. A abobrinha é um dos meus ingredientes favoritos. Já fiz até uma semana de posts dedicados a ela na tag #semanadaabobrinha.

Bom, chega de papo e vamos para a cozinha! Para assistir o programa completo e o passo a passo da receita é só clicar aqui.

vanessa gnt santa dieta

Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias picadas
  • 1 ¼ L de água
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 200ml de vinho branco
  • 150g de Philadelphia Light
  • 1 xícara (chá) de ricota defumada ralada
  • 1 cubo de caldo de galinha ou de legumes
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 colher (café) de pimenta moída branca
  • 2 tomates maduros sem sementes picados
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

  1. Ferva a água numa panela média, acrescente o caldo de galinha e misture até dissolver. Desligue o fogo e reserve.
  2. Numa panela grande, refogue a cebola e o alho em 4 colheres de azeite no fogo alto.
  3. Acrescente o arroz (sem lavar), o sal, a pimenta e frite por 2 minutos, mexendo sempre.
  4. Junte o vinho branco e assim que o álcool dele evaporar, adicione a abobrinha. Abaixe o fogo, misture e coloque as primeiras 4 conchas de caldo.
  5. Assim que começarem a secar, acrescente mais 2 conchas e mexa o arroz delicadamente.
  6. Repita o processo (adicione 2 conchas ao risoto e mexa) mais 2 vezes, até que sobre somente 2 conchas na panela de caldo (aproximadamente 18 minutos).
  7. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
  8. Acrescente o Philadelphia e metade da ricota defumada ralada. Misture levemente para que derretam e só então despeje as últimas 2 conchas de caldo.
  9. Desligue o fogo e sirva imediatamente com os tomates, o restante da ricota e do azeite por cima. Saboreie em seguida.

 

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Beleza de dentro pra fora!

Aqui no Santa a gente já sabe que milagres não existem e que o segredo para uma vida saudável está em manter uma alimentação sem exageros e na prática regular de exercícios físicos. Mas uma ajudinha sempre cai bem, né?

É aí que entram os nutricosméticos, pílulas que prometem repor os nutrientes que estão em falta no nosso organismo e que acabam comprometendo a nossa aparência. São vitaminas e minerais que, por conta da correria do dia a dia, acabamos não consumindo nas quantidades necessárias.

Sabendo disso, a equipe da B-well Vitaminas me convidou para experimentar por três meses o BWELL BEAUTY Celulite. Eu que perdi 15kg e já tenho lá meus 30 e poucos anos, adorei o desafio, pois nesse período vi minha pele mudar bastante principalmente por conta flacidez e da celulite.

BWELL BEAUTY

Eis alguns dos ingredientes do BWELL BEAUTY Celulite:

Vitamina A – Melhora a elasticidade e o aspecto da pele.

Vitamina B9 – Aumenta a produção de colágeno.

Vitamina C – Neutraliza a ação dos radicais livres, inibindo o envelhecimento precoce.

Zinco – Antioxidante que atua na manutenção da pele.

E ainda tem em sua composição o óleo de cártamo e de semente de uva. O óleo de cártamo, acelera o metabolismo ajudando a reduzir a gordura corporal. Já o óleo da semente de uva é um óleo funcional que que possui um elevado teor de Vitamina E, e Ômega 6. A vitamina E, é um super antioxidante que ajuda na manutenção e regeneração da pele. E o ômega 6 tem propriedades anti-inflamatórias, que ajudam no combate a celulite. Demais, né?

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Ahhh…  a B-well (clica!) ainda tem uma linha de nutricosméticos específicos para cabelos e unhas e anti-sinais, afinal cabelos fracos e sem brilho, unhas quebradiças e linhas de expressão estão no topo da lista de quem recorre a esses comprimidos. Os produtos são vendidos exclusivamente nas lojas online da Droga Raia e da Drogasil, nesse link aqui e aqui. Mas antes de escolher o seu vale consultar um nutricionista para saber se eles preenchem a sua necessidade diária.

Alguém já usa ou usou os produtos dessa linha? Conta pra gente sua experiência com a BWELL BEAUTY usando as hashtags #BWELLBEAUTY e #AlimenteSuaBeleza! E daqui há 3 meses eu volto pra contar como foi a minha! <3

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