O maravilhoso mundo dos sucos verdes

Quem me segue no instagram (@vanmusskopf) sabe que eu sou adepta ao suco verde. Adquiri esse hábito depois que comecei a minha reeducação alimentar. Os sucos fazem parte deste processo e não podem ser desconectados dele. Falo isso, porque o termo DETOX tem ganhado um super destaque na mídia, porém requer alguns cuidados.

A detoxificação (ou limpeza) do organismo não é uma panacéia. De nada adianta morrer comendo pizza no domingo e na segunda-feira começar o dia com um copão de suco de couve. Aqui não tem milagre, esqueceram? ;-) Ao embarcar numa DETOX é preciso encarar um novo estilo de vida. Elimine enlatados, caixinhas e pacotinhos por alimentos com cascas e folhas. Isso mesmo: alimentos de verdade (!!), integrais e – de preferência – orgânicos.

Só essa mudança de hábito já é meio caminho andado para a detox natural do organismo. Procure em qualquer livro que aborde o tema ou pergunte a um especialista e ele irá confirmar a tese de que “um corpo saudável e equilibrado, em homeostase, vai se purificar perfeitamente, com pouca ou nenhuma ajuda externa”. 

Mas se a gente pode dar uma mãozinha para o nosso organismo… por que não tentar, não é mesmo? Existem milhares de receitas, mas essa foi a que melhor funcionou para mim e para o meu paladar. Quer experimentar? Então anota aí a receita do suco verde Santa Dieta:

Você não leu errado, não! Eu faço gelos de couve e guardo tudo em saquinhos no freezer! Vou preparar um post explicando como eu faço, mas já posso adiantar que facilita muitooo a vida, viu? Um brinde!!!

28

Nov

  1. Vanessa 29/11/2012 às 11:43

    Adoro suco verde, essa receita ainda não conhecia, vou fazer.
    Conheci teu site hoje, estou adorando.

    Sucesso :)

    • Vanessa Musskopf 29/11/2012 às 13:10

      Oi xará, seja bem vinda!! Faz e depois me conta se gostou! Dá pra substituir a maçã por abacaxi também… duas rodelinhas! Delícia!!! Bjao

      • Maria 31/01/2014 às 10:57

        Tem que coar o suco ou não??? bjs

      • Mariana 03/02/2014 às 20:07

        Oie Van! Gostaria de saber se posso tomar o suco verde pela manhã, e depois do treino tomar o whey normalmente?

        • Vanessa Musskopf 06/02/2014 às 12:20

          Mari!
          O melhor a fazer é você conversar com uma nutri pra ajustar o suco verde e o Whey na tua dieta! Mas a princípio não vejo problema faz assim! Suco verde é vida! hahaha <3

  2. Do Vivo 29/11/2012 às 15:37

    Vanessa que legal que você faz e consome o Suco Verde todas as manhãs!!

    Um dia podemos te mandar uma degustação do nosso Suco Verde Do Vivo. Temos uma receita bem rica e fazemos Delivery na cidade de São Paulo todos os dias de manhã ;)
    http://www.dovivo.com.br

    • Vanessa Musskopf 29/11/2012 às 16:13

      Oi “Do Vivo”!! A gente é suspeito pra falar, mas suco verde é tudo de bom, né? :-)
      Que delícia uma degustação, vamos combinar! Eu ia adorar conhecer um pouquinho mais sobre vocês e quem sabe nasce uma grande parceria, ein!
      Beijos!

  3. Renata 29/11/2012 às 15:50

    Vou fazer para experimentar, mas não curto gengibre. Dá para substituir pelo que?
    Bjs

    • Vanessa Musskopf 29/11/2012 às 15:57

      Oi Renata!! Pode tirar o gengibre sem problema! A função dele é mascarar um pouco do gosto da couve e também auxiliar na detox.
      O gengibre é um alimento termogênico, ou seja, aumenta a temperatura do corpo auxiliando na queima das gordurinhas!
      Bjo

  4. Bianca 29/11/2012 às 16:08

    #todasegundatemsucoverde #odaVanéomelhordomelhordomundo #euqueroparardeescreverassimmasnãoconsigo
    Esse blog tá demaissssssssssssssssssssssssss! :D

  5. Larissa 03/12/2012 às 10:30

    Oiii, conheci o blog hj e estou devorando-o ( gordinha, sabe como é né? Rsrsrs)

    Por falar na praticidade.. E a água de coco? Como vc faz? Industrializada? Natural? Compra todos os dias?

    Sempre que eu tento seguir me deparo com esses “dilemas”.. Cortar a couve, a maçã, o limão.. Não daria pra congelar tudo?

    Beijinhos

    • Vanessa Musskopf 03/12/2012 às 10:39

      Oi Larissa!!! Bem vinda!! Pode devorar que ele é diet!! Hahahaha!
      Olha, vou ser bem sincera contigo: eu uso a água de coco de caixinha. Reduzi o máximo de produtos industrializados em casa, mas vamos bem sinceras: estamos no século XXI e não dá pra viver sem algumas facilidades, por mais que a gente queira. É só escolher o que é mais conveniente para o seu dia a dia e, é claro, para tua saúde!
      Eu congelo o suquinho de limão e de laranja também. Faço gelinhos deles. Há controvérsias sobre manter a vitamina C ou não, então eu uso os gelinhos das frutas somente em última instância. Já a maçã, acho que não dá pra congelar pq ela preteia e fica esfarelenta, sabe?
      Beijão!

      • Larissa 04/12/2012 às 00:49

        Hahaha OBA! Adorei! Já li todos os posts e inclusive já estou seguindo no insta (la_oglouyan)!.

        Fico nesse dilema natural-industrializado e acabo desanimando! Outra coisa q desanima bastante é sair pra jantar.. Me deparo com pratos deliciosos, e opções mais lights e nao tão gostosas… Complicado ne?

        Mas.. Vou seguir suas dicas dos cubinhos ;)

        Obrigada, beijinhos

        • Vanessa Musskopf 05/12/2012 às 00:41

          Desanima, não! É só reduzir o máximo que tu puder sem abrir mão da praticidade de alguns itens.
          Quanto a sair pra jantar é realmente complicado, mas não é impossível! São escolhas, como dizem: “Choose your bad”.
          Beijos, querida!

  6. Monique 30/01/2013 às 13:21

    Amei o blog, conheci ontem! E como assim gelo de couve? Ensina isso logo, mulher! Pelo amor! Um beijo e sucesso

  7. natalia 17/03/2013 às 14:17

    obrigada

  8. mulher 17/03/2013 às 14:28

    adorei sua dicas,obrigada………….

  9. Carla 20/03/2013 às 14:13

    Olá!

    Tenho gostado da sua matéria. É muito legal.
    Eu moro em Portugal e não existe água de coco em caixinha posso substituir por o quê?

    Gostava de uma resposta.
    Obrigado!

  10. Ana Pessoa 25/03/2013 às 20:00

    Ei Vanessa, tudo bem? Conheci seu blog a pouco tempo e estou adorando… li ele todo em alguns dias e já está aqui na minha barra de favoritos. Eu gostaria de saber qual a quantidade de couve você coloca no suco quando não o faz com os gelinhos… Um abraço! =)

    • Vanessa Musskopf 25/03/2013 às 20:30

      Oi Ana!! Bem vinda!!
      Geralmente eu uso 2 folhinhas! Ou 1 se for uma couve bem servida! hahaha
      Bjooos

      • Ana Pessoa 25/03/2013 às 20:50

        Obrigada! =)

  11. Marcelo 26/03/2013 às 07:58

    Eu gostaria de saber o seguinte. Eu tomo o suco pela manhã e não como mais nada na parte da manhã?.
    E quantos kilos se perde, tomando o suco verde?. Em que prazo?.

    • Vanessa Musskopf 26/03/2013 às 09:14

      Oi Marcelo! O suco verde faz parte de um programa de reeducaçao alimentar e não pode ser dissociado dele!
      Eu tomo suco verde junto de uma fruta ou biscoitão de arroz ou pão sem gluten… enfim! Conversa com uma nutricionista que ela pode montar um esquema de acordo com o teu estilo de vida e rotina. Eu indico a minha http://www.healthchoice.com.br!
      Bjao

  12. Sheiloca Sousa 18/07/2013 às 10:46

    Encontrei seu blog hoje e estou adorando, gostaria de saber se minha filha de 3anos pode tomar esse suco também? Posso fazer cubinhos de hortelã? E se sim, quantos que eu coloco no suco?
    Beijos querida e muito obrigada

    • Vanessa Musskopf 07/08/2013 às 11:58

      Oi Sheila!
      Acho que você deve falar com a pediatra da sua filha antes de dar suco verde pra ela, apesar de ser super saudável, crianças tem alimentações específicas para cada idade!!!
      Super beijo!!

  13. Paula 04/09/2013 às 13:44

    Ótimo post! Adorei a receita que você passou!! No meu site tenho algumas receitas fantásticas também. Espero a sua visita…
    http://www.comoemagrecersaudavel.com/receitas-de-suco-verde/

  14. nilza 21/10/2013 às 21:27

    gostaria de saber se o suco verde é indicado quando toma uma cervejinha fim de semana , pois sou adepta destes sucos mas tenho esta duvida

  15. Vanessa 24/10/2013 às 15:21

    Oi xará!! Conheci seu blog hoje e estou AMANDO.
    Você coa o suco para tomar?
    Pode coar? Acho que ele fica muito grosso, não?

    • Vanessa Musskopf 29/10/2013 às 09:54

      Oi xará!! Obrigada e bem vinda!!
      Eu não “coo” (é assim que escreve, gente?? ahahaha)! Pode coar, mas não é recomendado! O ideal é beber essa fibra tb que é boa para o intestino!
      Bjos

  16. Suzete Regina Marcolla 25/10/2013 às 15:53

    Tem uma dica sobre a água de coco. Também dá pra fazer gelinho da água de coco natural. Aprendi fazer pra usar no whiski no lugar do gelo comum e é uma delícia. Podemos usá-lo pra uma versão saudável. kkkkk

  17. Vanessa 13/01/2014 às 13:48

    Van… posso usar água normal no lugar da água de coco?? Perco muita coisa?

    • Vanessa Musskopf 13/01/2014 às 15:03

      Oi Xará!! A princípio você só perde as propriedades da água de coco, mas em termos de hidratação é a mesma coisa! Quando acaba a água de coco aqui eu me jogo na água normal!
      Bjão!!!

  18. Leticia 16/01/2014 às 15:13

    Oi Vanessa,

    Moro na Espanha e sendo sincera… não me lembro de ter visto couve por aqui.
    Você sabe me dizer alguma outra verdura que eu possa substituir??

    Obrigada!

    • Vanessa Musskopf 16/01/2014 às 15:19

      Oi Lê tudo bem?
      Você pode acrescentar qualquer folha verde escura como espinafre, rúcula… vai só depender do seu paladar!!!
      Bjão

  19. Marly 31/01/2014 às 09:25

    Oi.. muito legal suas dicas, mas onde posso encontrar como fazer os gelos de couve e
    também 1 csp de chia, significa o que?.

    Obrigada
    Marly

  20. Cinthia 01/02/2014 às 15:49

    Vc usa hortela da folha pequena ou da folha grande??

    • Vanessa Musskopf 06/02/2014 às 12:23

      Tanto faz, Cinthia! A que você preferir ou estiver disponível no mercado/feira! hehehe ;-)
      Bjão!

  21. cris 02/02/2014 às 14:30

    muito funcional;aderi; inclusive faço o gelinho de hortelã,afinal saúde é o q interessa, o resto…

  22. Fernanda 05/02/2014 às 14:04

    Eu simplesmente AMOOO suco verde :)
    Tomo todos os dias em jejum e as vezes no jantar…
    Visitei o blog hj e ja ameiii, obrigada pelas dicas SUCESSO

  23. Kamila 13/02/2014 às 13:43

    A linhaça e a chia precisam ter algum preparo antes de adicionar no suco?
    Adorei a receita!
    bjs

  24. clarice schlosser 22/02/2014 às 19:45

    acabei de conhecer seu bogle hoje e vou começar a tomar esses sucos.

  25. Bianca Pereira 03/03/2014 às 01:02

    Oi Vanessa, td bem? Conheci seu blog hj e ele super me motivou! :) Mas fiquei com uma dúvida: Esse suco vc toma sozinha? Parece que dá uma quantidade grande com tudo isso!rs Dá uns 300 ml?? Beijo

    • Vanessa Musskopf 10/03/2014 às 12:04

      Oi Bianca! Tomo sim!! Dá bastante mesmo, mas eh bom que ajuda na sensação de saciedade!!
      Bjao

  26. sheila 04/03/2014 às 16:13

    queria saber se posso fazer o suco verde sem a água de coco, pois moro em portugal e a água de coco aqui é muito dificil?

    • Vanessa Musskopf 09/03/2014 às 21:52

      Oi Sheila! Pode fazer com agua normal sem problemas e ate com chás!!! bjao

  27. Van Mila 15/03/2014 às 22:11

    Oiê! Encontrei o seu site hoje procurando sobre o suco verde. Adorei os ingredientes!! Sabe o que eu fiz também? Eu tinha feito uns dias atrás gelinho de melancia (só a fruta mesmo sem caroço com um pouco de água no saquinho) então coloquei um saquinho no suco no lugar da maçã e também ficou bom! Beijos

  28. Rosemeire 03/04/2014 às 09:47

    Vanessa, adorei seu blog… achei na hora certa, comecei uma reeducação alimentar essa semana, e consegui eliminar inúmeras dúvidas no seu blog… obrigada pelo trabalho maravilhoso!!!

  29. Fernando Provete 22/04/2014 às 20:34

    Oi, conheci o blog hj e comecei seguir seu IG (fernandoprovete). Sou professor de educação física especialista em emagrecimento e adoro dar essas dicas de sucos e etc pros meus alunos. Sempre leio sobre essas dicas. Estou preparando um programa de exercício bem bacana que poderá ser feito em casa com duração de 3 meses. Qdo ficar pronto vou divulgar bastante pro mundo poder fazer (e de graça né?). Um beijo e parabéns!!!

    • Vanessa Musskopf 23/04/2014 às 14:45

      Oi Fernando! Bem vindo! Estou te seguindo por lá também e ADOREI tuas dicas de exercícios! Parabéns pelo excelente trabalho! #tamojunto

  30. Carol Toledo 25/04/2014 às 11:45

    Oi Vanessa! Encontrei seu blog enquanto buscava receitas de suco verde. Eu moro na Irlanda e finalmente consegui encontrar todos os ingredientes!Inclusive a quantidade de legumes aqui é muito reduzida! É muito difícil comer tudo que comia no Brasil! Nunca tinha morado sozinha e vivi praticamente de macarrão no primeiro mês e agora, três meses depois, mesmo controlando a alimentação, os reflexos ainda estão no meu corpo. Minha pior refeição é o café da manhã porque evito ligar o liquidificador pra não acordar minhas flatmates, mas vou começar a tomar o suco e espero que me ajude a dar uma desinchada!
    Obrigada por todas as dicas!
    Beijos

  31. bruna 13/05/2014 às 21:03

    pór quantos dias pode tomar

  32. lorena silva 12/07/2014 às 12:22

    Oi vanessa , no lanche das 3 hrs eu tomo o suco verde e como uma fruta , gostaria de saber se estou fazendo certo ?, ou se devo tomar apenas o suco ?
    bjos !

  33. Luiza Bitencourt 15/07/2014 às 12:18

    Fiz uso do suco verde a apenas um dia e não sei porque, me senti descompensada, um mal-estar repentino, dor na região abdominal. Há alguma contra indicação? Tenho 53 anos e gastrite, seria um motivo? Ou seria a quantidade de ingredientes que foi inadequada , pois usei uma folha e meia de couve(grande) ,1 cenoura , 1 maçã, suco de laranja(2) e gengibre(porção pequena).Obrigada!

    • Vanessa Musskopf 18/07/2014 às 17:10

      Oi Luiza!
      O ideal é você procurar um acompanhamento nutricional para incluir o suco verde na sua dieta, ainda mais por conta da gastrite. A laranja pode ter irritado seu estomago.
      Procure uma nutricionista funcional, que ela pode criar uma receita exclusiva para você e o seu caso.
      Beijão

  34. Mariane Pauli 13/08/2014 às 10:28

    Oie!! Adorei seu site/blog… Deixa eu te perguntar: você passa o suco na peneira ou toma ele desse jeito mesmo, sem coar? Porque fica bem grosso né? Beijos!

    • Vanessa Musskopf 29/09/2014 às 15:08

      Oi Mari!
      Eu não coo, mas tem quem coe. Pra ele ficar mais fininho eu acrescento um tantinho a mais de agua ou agua de coco e deixo bater bem, pelo menos 5 minutinhos no liquidificador! Experimente!
      Bjao

  35. Renata Giglio 18/08/2014 às 15:29

    Olhei as dicas estou super animada p começar a tomar o suco verde, valeu!!!!

  36. Jéssica 02/09/2014 às 11:57

    Olá!!!
    Adorei as dicas! Você tem instagram ou só posta as dicas aqui? :D
    Uma dúvida, pode substituir a água de coco por água?
    Beijos!

  37. Priscila 17/09/2014 às 13:20

    Vanessa, a maçã pode ser substituída por outras frutas de baixa caloria? e

  38. Priscila 17/09/2014 às 13:20

    E a chia e a linhaça pode ser a farinha ou apenas a semente?

  39. Maria 19/11/2014 às 20:22

    Oi Vanessa tdo bem, amei suas dicas era exatamente tdo ue procurava, só preciso que me tire uma dúvida, tenho problema de tireoide e o médico me proibiu de comer couve, mas me indicou o suco verde, comprei alface e agrião para fazer, gostaria de saber qual a quantia necessária que posso colocar no meu suco, pois a maioria das receitas sempre vejo 1 ou 2 folhas de couve e fico perdida na hora de substituição.
    Queria saber se posso fazer tb o gelo de agrião e do alface.

    bjus

    • Vanessa Musskopf 24/11/2014 às 11:12

      Oi Maria!!!
      Essas folhas q sao diferentes da couve eu uso um punhado ou dois. Depende do seu paladar, pois o agriao por exemplo é bem picante!!
      E pode fazer gelinho sim!!!
      Bjaooo

  40. Samantha 04/01/2015 às 17:03

    Olá,
    Estou amando Blog,tudo de bom….
    os cubinhos de gelo eu posso usar como?? colocando em suco de laranja e batendo no liquidificador??
    (sou nova nisso) :(

    bjão

  41. Amanda 16/01/2015 às 16:28

    Olá Vanessa adorei seu blog. Para fazer o suco verde somente para uma pessoa é necessário tudo isso de folhas, vi que na receita são 8 folhas… posso usar menos?

    • Vanessa Musskopf 19/01/2015 às 17:00

      Eu uso uma ou duas, Amanda! Se você fizer com liquidificador nao precisa disso tudo nao!
      Bjao

  42. Monalisa 20/01/2015 às 14:12

    Olá, comecei a tomar suco verde ontem o/
    Fiz a seguinte receita: 2 folhas de couve, algumas folhinhas de hortelã, 1 laranja inteira (não coloquei só o suco), 1 rodela de gengibre e 500 ml de água.
    Gostaria de saber quais frutas/legumes/verduras são mais indicadas e se existe alguma que não seja indicada para o suco verde…

    desde já agradeço!

    • Vanessa Musskopf 22/01/2015 às 12:51

      Oi Mona! Você pode usar qualquer fruta/legume/verdura que quiser! Tudo vai depender do seu paladar! Eh por isso que eu amo tanto os sucos, pq a gente pode inventar milll coisas!!!
      Beijãoo

  43. Luciana 13/02/2015 às 12:29

    Vanessa, parabéns pelo blog. Eu o conheci ontem e já passeei por diversos cantinhos. Vi tua foto do antes e do depois e me deu uma alegre sensação de que em breve eu postarei fotos assim.