Mostrando a tag "sem glúten"
  • Tortinha de limão com biomassa de banana verde
    Domingo é dia testar receitinhas “mais elaboradas” aqui em casa… Sem pressa, sem compromisso e com tempo de sobra para lavar a louça depois! ;-) Fui pra cozinha com um exemplar da Revista Dieta Já (sabia que eu sou colunista lá também?) louca para adaptar uma torta de limão funcional sem glúten, que segundo a matéria […]
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  • Receita de pãozinho de inhame
    Na próxima vez que você for a feira ou ao supermercado, dê uma chance ao inhame! Ele é uma fonte saudável de carboidratos (do tipo “complexo”. Aqueles que são digeridos lentamente e que por isso evitam picos de glicose no sangue). E tem mais…  O inhame fornece cerca de 30% da recomendação diária de vitamina C, que tem […]
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  • Receita de massa de grão de bico caseira
    Imaginem a minha cara quando descobri, lá em cima do armário da cozinha, que minha vó tinha uma dessas máquinas que fazem massa! PIREI! Eu sou fã de grão de bico (já falei dele aqui!) e há tempos que eu queria testar uma receitinha de talharim com farinha grão de bico e a hora era agora! E […]
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  • Receita de Waffle sem glúten (e sem whey)!
    Há quem diga que comidinha de vó é a grande vilã da nossa dieta! Quanta injustiça! Pelo menos aqui em casa, Dona Lise sempre falou da importância de um prato colorido. Na mesa nunca faltaram legumes e vegetais variados. Quer melhor amiga da dieta do que isso? Quando iniciei a reeducação alimentar, ela foi uma grande incentivadora do […]
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  • Como fazer pão sem glúten na máquina
    Fazer pão sem glúten na máquina de pão não é um a ciência exata, é uma arte! Clima, qualidade e temperatura dos ingredientes, tamanho da forma e – acredite – até forças misteriosas do além podem atrapalhar o resultado da melhor receita do mundo. #oremos Segue uma lista com minhas dicas favoritas sobre como evitar um desastre na hora de assar […]
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